artikel

Horeca Top 100 2015 nummer 46: Debuut BV

Horeca

 

Positie 2014: 43
Vestigingen: 28
Omzet 2014: €29 miljoen
Omzet 2013: €28,3 miljoen
Stijging: 2,4%
Rapportcijfer: 8
Economisch klimaat: 8
Verwachte omzetgroei: 5%

Nadat Debuut bv twee jaar achtereen een omzetdaling (van respectievelijk 8% en 13,7%) moest noteren, kan het bedrijf in 2015 weer een plusje invullen. ‘De zon schijnt weer’, in de woorden van directielid Fred Bus. De 2,4 % groei is de helft van wat Bus voorspelde, maar toch is hij allesbehalve ontevreden.
Hoogtepunt was ongetwijfeld de heropening van De Vooruitgang. Het iconische, Eindhovense café brandde in 2013 volledig af. Ook stootte Debuut bv een aantal zaken af. Volgens Bus doet dat altijd pijn. ‘maar het past in onze strategie om alleen bedrijven te willen exploiteren die een omzetpotentie hebben van minimaal €1 miljoen.’ Voor 2015 wordt –wederom- op een groei ingezet van zo’n 5% en dat is
volgens bus ‘exclusief de nieuwe zaken’. In juli gaat in Leiden De Waag open en in september opent in Arnhem een nieuwe Stan & Co haar deuren.
www.debuut-bv.nl