artikel

Horeca Top 100 2015 nummer 52: Humphrey’s

Horeca

 

Positie 2014: 50
Vestigingen: 19
Omzet 2014: €23,5
Omzet 2013: €23
Stijging: 2,1%
Rapportcijfer: 7
Economisch klimaat: 7
Verwachte omzetgroei: 5%

Al jaren een goede bekende in onze top 100: restaurantketen Humphrey’s. Na nul procent omzetgroei in 2013, is er nu weer 2 procent toename van de omzet. Directeur Rob Adriaanse meldt een verhuizing. Het gaat om de Arnhemse vestiging aan de Rijnkade die dicht is gegaan en verplaatst naar de binnenstad. Dit nieuwe restaurant is in maart 2015 geopend en volledig getransformeerd tot de ‘En Rouge’ stijl van het bedrijf. De huisstijl moet de sfeer van Parijs anno 1900 uitademen. Naar eigen
zeggen is dit uniek voor Arnhem en omgeving. Onveranderd blijft de Humprey’s formule: ‘value-for-money’, een driegangen-keuzemenu voor een vaste prijs. Adriaanse verklaarde al eerder dat hij wil groeien naar 25 zaken. In 2015 zullen er drie nieuwe vestigingen bijkomen en verwacht hij €2 miljoen te investeren. Hij voorziet een omzetgroei van 5 procent.
www.humphreys.nl