artikel

Horeca Top 100 2016 nummer 57: De l’Europe

Horeca

Het gaat crescendo aan de Amsterdamse Nieuwe Doelenstraat. Algemeen directeur Tom Krooswijk ziet de omzet met bijna 14 procent stijgen, terwijl 2015 juist een rustig jaar was voor hotel De l’Europe: geen renovaties of andere ingrepen.

Vestigingen: 1
Omzet: €21,3 miljoen (€18,7 mln)  13,7%
Rapportcijfer: 9 / Economisch klimaat: 7
Verwachte omzetgroei: 2,5%

Wat misschien een positieve bijdrage aan die omzet heeft geleverd is het succes van restaurant Bord’Eau. Eind 2014 kreeg het restaurant, onder leiding van Richard van Oostenbrugge de tweede Michelinster. Ondanks de prima resultaten overall, ziet Krooswijk het effect van internationaal terrorisme en het vluchtelingenprobleem op kameromzet. Laten we hopen dat dit effect niet leidt tot een omzetdaling. Dit jaar worden wel voor €800.000 de suites van het ‘Heineken-hotel’ gerenoveerd.
Leurope.nl