artikel

Horeca Top 100 2016 nummer 94: Cafégroep De Jaren

Horeca

Tegen de verwachting in is de omzet blijven steken vorig jaar. Directeur René Boerdam had stiekem op een procentje of 3 groei gehoopt. Hij wijt het aan het verregende voorjaar 2015, nogal een strop voor een bedrijf waar, in ieder geval bij ‘moederbedrijf’ café De Jaren in Amsterdam, de terrassen een forse omzetgenerator zijn.

Vestigingen: 5
Omzet: €8,2 miljoen (€8,2 mlN)  0%
Rapportcijfer: 7 / Economisch klimaat: 6
Verwachte omzetgroei: 4%

Gelukkig werd dat natte voorseizoen gevolgd door een indian summer, dat verzachtte de pijn nog een beetje. ‘Maar’, ziet voormalig boekenuitgever Boerdam met lichte spijt, ‘de crisis komt slechts langzaam ten einde.’ Crisis of niet, stilstand is achteruitgang. Net als vorig jaar investeert Boerdam grofweg een ton, in verbetering van de techniek en uitstraling van zijn zaken.
Cafedejaren.nl