De buitenlandse handel in vis en visproducten nam vorig jaar toe. De waarde van de import steeg met 30 procent tot f 3 miljard, met name door stijgende invoer van buiten de EU. De export groeide ook in waarde, met 22 procent tot f 4,4 miljard. Deze stijging kwam voor het grootste deel door de prijsstijging van 15 procent.
Zeer succesvol jaar mosselkwekerij
De mosselkwekerij was in het seizoen 2000-2001 goed voor een recordwinst van f 90 miljoen. De aanvoer was fors lager in vergelijking met de voorgaande periode en bereikte met 58 miljoen kilo een dieptepunt sinds begin jaren negentig. De prijzen waren op de veiling in Yerseke door het lage aanbod meer dan twee keer zo hoog.
Vacatures
Het beste van Misset Horeca in je mail
Volg het laatste horecanieuws en krijg praktische handvatten, antwoorden op ondernemersvragen en inspiratie van collega-ondernemers.
