nieuws

Nederlanders eten minder rundvlees

Horeca

Nederlandse consumenten hebben de afgelopen periode minder rundvlees gegeten. Ze stappen over op vegetarische vleesvervangers en kippen- en varkensvlees.

De omzet van vegetarische vleesvervangers en kippen- en varkensvlees is met gemiddeld 10 procent gestegen. Dat blijkt uit een rondgang van het NRC Handelsblad langs Albert Heijn, Dirk van den Broek en C1000. Uit GfK- cijfers blijkt dat de verkoop van tofu- en soja-worstjes in de laatste maanden van 2000 met 25 procent is toegenomen.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels