nieuws

Etiket meldt of vis uit zee komt of uit bassin

Horeca

Gekweekte vis is vanaf 1 januari makkelijker te onderscheiden van ‘wilde’ vis. Dan wordt een Europese regel van kracht die verplicht dat consumenten op het etiket kunnen lezen waar het beest vandaan komt, zo heeft de Europese Commissie maandag gemeld.

De meeste zalm die in supermarkten en viswinkel te koop is, is gekweekt. Ook andere soorten komen steeds meer uit bassins.

Reageer op dit artikel