Onderzoek groei cafetariabranche

In opdracht van KHN houden studenten van de Hogere Hotelschool Maastricht een onderzoek naar de ontwikkeling in de cafetariabranche.

In totaal 550 willekeurig gekozen fastfoodbedrijven ontvingen begin november een enquête. De onderzoekers benadrukken dat een snelle respons gewenst is. Dit omdat de resultaten op de Horecava worden gepresenteerd.