nieuws

Steeds meer vis over toonbank

Horeca

De afzet van vis is fors gegroeid. In het eerste halfjaar van 2001 steeg de verkoop met 9 procent en gaven consumenten 12 procent meer uit aan vis. Dat blijkt uit cijfers van het Nederlands Visbureau.

Met name gebakken vis en diepvriesvis zorgde voor de stijging. In kilo’s nam de afzet van gebakken vis met 10 prcent toe, diepvriesvis zelfs met 20 procent.

Reageer op dit artikel