nieuws

Euro-Toques: eigen ruimte

Horeca

De koksvereniging Euro-Toques heeft sinds kort de beschikking over een eigen ontmoetingsruimte.

De ruimte is een schuur op landgoed De Mariënwaerdt in Beesd.’We willen er kookdemonstraties en workshops houden voor onze leden en voor producenten’, vertelt Fred Dijsselbloem namens Euro-Toques. Het werken met verse producten en grondstoffen van kleine leveranciers staat hoog in het vaandel van de vereniging. ‘De kleine producenten dreigen ondergesneeuwd te raken. Door het organiseren van kookdemo’s hopen we aandacht voor hen te vragen. We zijn bezorgd over het verdwijnen van de culinaire tradities’, aldus Dijsselbloem.

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels