nieuws

Kookboek

Horeca

Voedingsdeskundige en psychologe Marilyn Glenville uit Groot-Brittannië heeft een kookboek geschreven voor vrouwen in de menopauze.

Voedingsdeskundige en psychologe Marilyn Glenville uit Groot-Brittannië heeft een kookboek geschreven voor vrouwen in de menopauze. De gerechten uit dit boek zouden lichamelijke klachten als opvliegers verminderen. De recepten van Glenville zijn fyso-oestrogeenrijk. Deze natuurlijke stof komt voor in alle groenten, vruchten en granen. Vooral de isoflavonen (één van de fyso-oestrogenen) zouden heilzaam zijn. Deze stof komt veel voor in Indiase en Japanse gerechten. Lijnzaad, zeewier en kruisvormige groenten als kool en broccoli zouden positief werken op de overgangsverschijnselen bij vrouwen.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels