nieuws

Mosterdverkoop daalt door bse-crisis

Horeca

Sinds het begin van de bse-crisis is de mosterdverkoop in Frankrijk gedaald. Ook de peperproducenten zagen de afgelopen maanden hun afzet dalen.

Door de dalende verkoop van rundvlees is de mosterdconsumptie met 25 procent afgenomen. Volgens de belangrijkste mosterd- producent in Frankrijk, Unilever-dochter Amora-Maille, wordt ongeveer de helft van de mosterd ‘puur’ verbruikt, de rest wordt verwerkt in sausen en mayonaises.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels