nieuws

Prijs varkensvlees omhoog

Horeca

Horecaondernemers betalen momenteel meer geld voor varkenvlees. De verwachting is bovendien dat de prijzen nog verder zullen gaan stijgen.

Vleesleveranciers zeggen dat de prijsstijging momenteel zo’n tien procent bedraagt. IPS Meat Products laat echter bij monde van Ido Paulusma weten de prijzen gefaseerd te zullen verhogen met twintig tot 25 procent. Het slachtverbod in Groot-Brittannië in verband met mond- en klauwzeer is daar debet aan, doordat de export van varkensvlees vanuit Nederland naar Groot-Brittannië is gestegen. Verder is ook het Nederlandse aanbod van varkensvlees kleiner geworden. Dit omdat de varkensstapel de afgelopen jaren een paar procent ingekrompen is in verband met de anti-varkenspestmaatregelen.

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels