nieuws

Zoet-gen ontdekt

Horeca

Amerikaanse wetenschappers menen het gen te hebben ontdekt waardoor mensen de smaak zoet kennen. Zij vonden eerst bij een muis zo’n gen. Doordat onlangs het menselijk genenstelsel in kaart werd gebracht, konden zij het menselijk equivalent lokaliseren.

Deze ontdekking kan wetenschappers helpen bij de ontwikkeling van kunstmatige zoetstoffen. Volgens de wetenschappers zijn de huidige zoetmiddelen lukraak en op goed geluk ontwikkeld. De ontdekking van het zoet-gen kan ook gevolgen voor diëten en daaraan gerelateerde ziektes zoals diabetes hebben.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels