nieuws

Verhoog terrasprijzen met 10 procent

Horeca

Laat gasten op het terras minstens 10 procent meer voor een consumptie betalen dan in de zaak. Die suggestie doet directeur Jeu Claes van Koninklijk Horeca Nederland (KHN) in de jongste uitgave van het KHN-ledenblad.

‘De prijzen die worden gehanteerd op terrassen in het buitenland blijken ruim 10 procent hoger te liggen dan wat er binnen voor dezelfde consumpties wordt berekend. Waarom zou dat in Nederland niet ook kunnen’, zo schrijft Claes.
Het is de zoveelste hint van de KHN-directeur richting horeca om de prijzen bij te stellen. Vorig jaar adviseerde hij de leden ook al om eens kritisch naar hun prijzen te kijken in relatie tot hun rendement, dat in veel gevallen te laag is.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels