nieuws

Olijfolie uit resten persing

Horeca

Spanje heeft vrijdag het verbod op de verkoop van olijfolie uit de resten van persing na een maand weer opgeheven.

Dat geldt voor de productie vanaf 1 augustus en alleen voor fabrikanten, die hun productie zo hebben gewijzigd dat de grenzen voor de kankerverwekkende stof benzopirine in die olie niet meer wordt overschreden.

De Spaanse autoriteiten beklemtoonden bij het verbod van begin juli dat het niet gaat om gewone olijfolie en olijfolie eerste persing. Spanje is de grootste producent van olijfolie ter wereld. In 1997 werd 107.000 ton van het goedkopere type olie gefabriceerd, ongeveer tien procent van de totale productie.

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels