‘Het blijkt voor de studenten niet haalbaar het onderzoeksverslag dan al af te hebben’, vertelt sectorvoorman Johan van der Weerd. ‘Het afstudeertraject dat zij doorlopen duurt langer dan we hadden gehoopt.’ De resultaten zullen bekend gemaakt worden op de jaarvergadering van de sector Fastfood en IJsbedrijven die in het voorjaar wordt gehouden. De vergadering zal hoogstwaarschijnlijk op ‘de pier’ in Scheveningen worden gehouden.
Uitkomst cafetariaonderzoek in het voorjaar
De sector Fastfood en IJsbedrijven laat een onderzoek verrichten onder cafetaria's door studenten van de Hoge Hotelschool Maastricht. De uitkomsten worden niet op de Horecava gepresenteerd, in tegenstelling tot wat eerder is gemeld.
Vacatures
Het beste van Misset Horeca in je mail
Volg het laatste horecanieuws en krijg praktische handvatten, antwoorden op ondernemersvragen en inspiratie van collega-ondernemers.
