nieuws

Vis vorig jaar fors duurder

Horeca

De Nederlandse horecaondernemer heeft vorig jaar meer betaald voor vis. Vooral tong en garnalen stegen flink in prijs. De schaaldiertjes werden per kilo 12 procent duurder en zijn niet eerder zo duur geweest. Dat blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).

De meeste visprijzen zijn vorig jaar gestegen. De prijs van tong steeg met 7 procent. Ook voor schol moest meer worden betaald. Vergeleken met voorgaande jaren zijn ook kabeljauw en verse haring op de visafslag fors duurder geworden. Alleen tarbot was afgelopen jaar goedkoper dan de voorgaande jaren.

Reageer op dit artikel