nieuws

Supermarkten zitten horeca dwars

Horeca

In de afgelopen drie jaar is de verkoop van kant-en-klaarmaaltijden in supermarkten sneller gegroeid dan de maaltijden in snackbars en restaurants. Dat stelt het Bedrijfschap Horeca en Catering. Daarnaast heeft de horeca ook last van foodverkopende pompshops.

Nederlanders blijken steeds vaker op willekeurige momenten te eten; het zogenoemde ‘grazing’. ‘Vooralsnog profiteren vooral pompshops van het toegenomen aantal consumptiemomenten. Die doen zich namelijk meestel voor als consumenten onderweg zijn en snel bediend willen worden’, aldus het bedrijfschap

Reageer op dit artikel