nieuws

Ereprijs voor ‘jonge godin

Horeca

Ze heeft het uithoudingsvermogen van een jonge hond, bezit tal van bijzondere eigenschappen en kookt als een jonge godin.’ Met onder meer deze woorden omschreef Margo Reuten van Da Vinci in Maasbracht Maartje Boudeling, de nieuwbakken winnares van de Escoffier-prijs.

Reuten reikte de prijs aan de voormalige sterrenkok op 23 september in het Koetshuis in Bennekom uit. Boudeling kreeg deze ereprijs van het samenwerkingsverband Alliance Gastronomique Néerlandaise voor haar hele carrière en kookkunsten. Vorig jaar stopte Boudeling met koken en verkocht ze restaurant Interscaldes in Kruiningen, dat ze samen met haar man Kees runde.

De winnares was beduusd toen ze hoorde dat zij gewonnen had. Haar man Kees stak een helpende hand toe, door een briefje met een speech in haar handen te drukken. Zo was Boudeling in staat om toch een dankwoord uit te spreken. Maartje Boudeling is de zesde winnaar van De Escoffier-prijs. Ze is de eerste vrouw die de onderscheiding heeft ontvangen.

Reageer op dit artikel