nieuws

Intentieverklaring biologische catering

Horeca

De gemeente De Bilt en het regiokantoor Houten van de Nederlandse Grondmij hebben samen met SAB Catering een intentieverklaring ondertekend, waarin staat dat in 2004 5 procent van het aanbod in beide bedrijfsrestaurants moet bestaan uit biologische producten.De samenwerking is het gevolg van de ondertekening van de landelijke intentieverklaring, die onlangs plaatsvond in het bijzijn van de voormalige minister van Landbouw Laurens-Jan Brinkhorst.

De Federatie Natuur en Milieu Utrecht is in die provincie verantwoordelijk voor uitwerking van de intentieverklaring op provinciaal niveau. Zij verwacht op niet al te lange termijn ook handtekeningen van de gemeentes Utrecht en Nieuwegein. De doelstelling is in Midden-Nederland te komen tot zeker 30 locaties.

Reageer op dit artikel