Deze bokaal wordt gegeven aan mensen of organisaties die zich gedurende lange periode, bijzonder verdienstelijk hebben gemaakt op het gebied van horecaberoepsonderwijs.
Holvast was vijftien jaar vice-voorzitter en voorzitter van SVH. Blaauw benadrukte dat Holvast onder meer aan de basis stond van de splitsing van het SVH Onderwijscentrum in een zelfstandig brancheorgaan en een landelijk orgaan voor beroepsonderwijs. Hieruit zijn twee bedrijven voortgekomen. Blaauw typeerde Holvast als de 'personificatie van het poldermodel, een paritaire man van het overleg'.
