Van alle broodjes die de Fransen jaarlijks verorberen is 61 procent gemaakt van stokbrood. In de meeste gevallen (37 procent) zit er ham op. De Fransen eten het liefst een broodje dat ter plaatse vers wordt klaargemaakt. Slechts een kwart van de verkochte broodjes is al in de fabriek gesmeerd en verpakt.
Baguette wint van hamburger in Parijs
De Fransen moeten niets hebben van de Amerikaanse cultuur. Als tussendoortje eten ze nog steeds het liefst een baguette, ondanks de opmars van de Amerikaanse hamburger. Dat blijkt uit cijfers van de organisatoren van de derde 'Europese Sandwich Show' in Parijs.
Vacatures
Het beste van Misset Horeca in je mail
Volg het laatste horecanieuws en krijg praktische handvatten, antwoorden op ondernemersvragen en inspiratie van collega-ondernemers.
