nieuws

Afname salmonella in pluimveevlees

Horeca

In 2 procent van het Nederlandse pluimveevlees zit salmonella. Dat blijkt uit een representatieve steekproef van het Productschap Pluimvee en Eieren (PPE).

Het onderzoek werd in januari en februari gehouden. De 2 procent besmetting die werd gevonden, is een forse afname ten opzichte van vorige jaren. Het PPE verwacht dat het totale percentage dit jaar niet boven de vijf uitkomt. In 2001 was de doelstelling nog 10 procent.

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels