Combinatie wint wedstrijd 'Internationale keuken

De combinatie Laurens Frans Buijze/Edwin Alleijn heeft de kookwedstrijd 'Internationale keuken' gewonnen. Buijze werkt voor Restaurant In de Witte Molen in Reek, Alleijn in restaurant La Fleurie in het Brabantse Oirschot. De wedstrijd werd gehouden tijdens de BBB en georganiseerd door Stichting Europa Culinair.

Alex Rennenberg en Lars van Galen van restaurant Château Neercane uit Maastricht werden tweede, Sylvia van Elmbt en Mathijs Koonen van Hotel-restaurant Prinsen Juliana te Valkenburg derde.

Meer

Actueel

Meer

Horeca

Tijdens het finalebezoek van de hoofdjury halen de finalisten alles uit de kast.

Deze vijf hotelteams strijden om finaleplek Dutch Hotel Award 2024 

16 x oranje cocktails en dranken voor Koningsdag

16 x oranje cocktails en dranken voor Koningsdag

Wouter Verkerk: 'Bij een horecabedrijf moet alles in dienst staan van 'Het Moment''

Wouter Verkerk: 'Bij een horecabedrijf moet alles in dienst staan van 'Het Moment''

  1. 17 apr.
    Italiaans restaurant: wie mobieltje inlevert, krijgt gratis fles wijn
  2. 16 apr.
    Pig & Rye in Tilburg staat te koop: chef Luc Martin gaat iets anders doen
  3. 16 apr.
    Prijsgedoe in de horeca tegen zere been Haagse ondernemer: 'Waarom vergelijken?'
  4. 16 apr.
    Hoeveel stoelen kun je kwijt per vierkante meter terras?
  1. Armin Vahabian op Forbes 30 Under 30 lijst met fastfoodketen Fat Phill's
  2. Fletcher's Hotel Take Over: medewerkers hoofdkantoor runnen een dag een hotel
  3. Binnenkijken bij Harper in Den Haag: 'restaurant met meerdere intieme niveaus'
  4. Na supermarkt stapt ook horeca over op koffie zonder koffiebonen
  5. Restaurant de Zeeuw verhuist 500 meter na restaurantruil
  6. Eurobrouwers opent bierbrouwerij & pilshuis waar gegeten en gedronken kan worden
  7. Gespot: bijzondere cocktailervaring met 3D-bril én geprinte teksten
  8. Chez Nina gaat door zonder Nina
  9. The White Room* in Krasnapolsky viert alvast feest richting jubileumjaar
  10. Restaurant Harper opent op de Plaats in Den Haag
  1. VCHO luidt noodklok om toekomst Aziatische horeca veilig te stellen
  2. Zo zit het met vakantie aanvragen, een verzoek weigeren en het vakantiegeld
  3. Brothers Horeca Groep opent vestiging van Grand Café LIVING-concept
  4. STR'EAT bars & kitchens open voor publiek
  5. Binnenkijken bij barstro Prins & Aap: combinatie Amsterdams café en Nederlandse bistro
  6. Restaurant Capriole Café in Den Haag wordt PuuRR aan de Binck
  7. Zijn horecamedewerkers verplicht om tijdens Koningsdag of andere feestdagen te werken?
  8. Vlees en vis zijn bijzaak bij restaurant Moose
  9. A Beautiful Mess opent op het Oosterdokseiland met 800 m2 restaurant
  10. Alide van Toor beoogd voorzitter van vakvereniging ProFri