De verovering van de derde plaats is voor Jaap Wiebenga van Hotel Krasnapolsky in Amsterdam, welke tevens winnaar is van de Zilveren Kikkoman Soja Trofee.
Het hoofdingrediënt tijdens de tweede wedstrijddag is kalfsvlees van de VanDrie Gorup. De koks kunnen enkel gebruik maken van de verkrijgbare ingrediënten uit de wedstrijdwinkel. Verplicht is het onder andere ook het gebruik van Kikkoman sojasaus en de Rational ClimaPlus oven. Bij de jurering let met bij het gebruik van de convenience producten er vooral op dat er werkelijk sprake was van tijd- en kostenbesparing. Tevens is de smaak, portionering, techniek en presentatie van belang.