nieuws

Tweede publicatie John van de Ven in aantocht

Horeca

Na het Handboek Gastronomie, een naslagwerk over tal van culinaria dat vorig jaar verscheen, is de tweede publicatie van John van de Ven in aantocht. Dit keer is het een en al vlees wat de klok slaat.

Worsten en vleeswaren is het centrale thema. ‘Het staat vol met verschillende soorten vleeswaren, foto’s en bereidingswijzen’, vertelt de initiatiefnemer en pr-man van horecagroothandel Ven Versmarkten. De presentatie van het nieuwe vleesboek is op 19 maart in de Jaarbeurs in Utrecht.

Reageer op dit artikel