Erg vinden ze het niet dat het dit jaar een ‘kleine’ Horecava is, de broers vinden het namelijk prettiger dat de grote bierbrouwers er niet zijn! Waarom? ‘De kasteleins van de stands nemen allemaal hun vaste klanten mee en die gaan om tien uur al aan het bier. Vind je het gek dat het dan zo rond twee uur niet meer zo leuk is op de beurs met al die dronken beursgangers.’ Ook vinden ze het een voordeel dat tijdens de ‘kleine’ Horeca ‘iedereen weer op z’n eigen stekkie staat en dat je zo direct weet waar je naartoe moet.’