Bonduelle introduceert drie nieuwe Ready-to-Portion producten, ook geschikt voor de grootkeuken. Boterbonen, 4-seizoenenmelange (bloemkool, gesneden sperziebonen, broccoli, wortel) en duo van ProvenVaalse courgettes (gele & groene courgette) zijn de verkrijgbaren varianten. Deze extra gare Minute groenten zijn op smaak gebracht met een coating van plantaardige vetstof, peper, zout en/of nootmuskaat. De Ready-to-Portion groenten zijn door de kok direct te portioneren en te regenereren, waardoor geen groenteverlies ontstaat.
‘De werkwijze van dit concept is identiek aan die van koelverse producten, terwijl de kostprijs aanzienlijk lager ligt. Ideaal om tijdens drukke periodes het tekort aan personeel op te vangen’, aldus de fabrikant.
Informatie: Bonduelle Food service, Eindhoven, tel. (040) 261 88 33 of www.bonduelle-foodservice.com.
