nieuws

Oliver wil meer werklozen aan het werk zetten

Horeca

Jamie Oliver overweegt het concept van zijn Londense restaurant Fifteen uit te rollen in andere steden. In Fifteen London geeft de Engelse tv-kok werkloze jongeren een kans carrière te maken in de keuken. Vallen en opstaan is daarbij meer regel dan uitzondering.

Oliver deed zijn uitspraken in een gesprek met het Britse horecavakblad Caterer. ‘De komende vijf tot tien jaar wil ik vijftien Fifteen-concepten uitrollen in Engeland’, aldus Oliver. De Engelse steden Liverpool en Manchester heeft Oliver daarvoor al geïnspecteerd. Ook overweegt hij de landgrenzen over te steken en ‘trainrestaurants’ te vestigen in New York en Sidney. Of Nederland ook op het verlanglijstje van Oliver staat, is niet bekend.

Reageer op dit artikel