Thaise politie redt honden van menukaart

De Thaise politie heeft meer dan achthonderd honden gered die bestemd waren voor de menukaart van Vietnamese restaurants. De politie vond de dieren na een tip op een boerderij in het noordoosten van Thailand, zo maakte een overheidsdienaar maandag bekend.

De honden zaten opgesloten in kleine metalen kooien. Zes mensen zijn gearresteerd en beschuldigd van dierensmokkel. Daarop staat maximaal twee jaar celstraf. Dierenhandel is wel toegestaan met een vergunning. De honden zouden met een boot over de Mekong-rivier naar Vietnam gaan waar ze per stuk ongeveer 7 euro moesten opbrengen. In Zuid-Korea gaan steeds meer stemmen op tegen het eten van honden, maar in Vietnam is dat nog nauwelijks het geval.

Bekijk deze collectie

Menukaart

De menukaart is misschien wel het belangrijkste onderdeel van de bedrijfsvoering. Hier staat immers datgene wat je verkoopt. Hoe maak je een menukaart, wat zet je erop en welke prijzen horen daarbij? In deze collectie tips en inspiratie voor het maken van een winstgevende menukaart.