De Nederlander is dol op eieren. Gemiddeld eten we jaarlijks 184 eieren per persoon. Dat zijn er tien meer dan een paar jaar terug, in 1995. Het ei blijft een bron van inspiratie voor koks en receptenschrijvers. Op Valentijnsdag presenteerde de voorzitter van het Productschap Vee, Vlees en Eieren Jos Ramekers een nieuwe site vol eisuggesties: www.eirecepten.nl
Hierop zijn via een zoeksysteem op maat 142 eirecepten te vinden.
Naast de website vond ook de presentatie van een papieren document plaats: de brochure Ei.Allerlei. Naast het schap zijn de stichting Blij met een ei! en het Controlebureau voor Pluimvee, Eieren en Eiproducten de motor achter dit schrijfsel met vijftien ei-ideeën.
