nieuws

Recordaanvoer aan mosselen

Horeca

In Yerseke is sinds het begin van het seizoen een recordaantal aan mosselen de veiling gepasseerd. Vanaf eind juni tot nu is 43,5 miljoen kilo mossels aangevoerd. Dat is 3 miljoen kilo meer dan vorig jaar op hetzelfde tijdstip, aldus het Nederlands Visbureau.

Recordaanvoer aan mosselen

Het overgrote deel van deze mosselen vindt zijn weg naar de Belgen, die grotere mosseleters zijn dan de Nederlanders. In België koopt 44 procent van de huishoudens wel eens de Zeeuwse mossel, tegen slechts 13 procent in Nederland. Daar staat tegenover dat de Belgen voornamelijk in de zomermaanden mossels eten; de Nederlander wacht vaak tot de r in de maand is.

Reageer op dit artikel