nieuws

Nederlander gehecht aan zijn broodtrommeltje

Horeca

Het broodtrommeltje is en blijft een monument. Ruim 30 procent van het brood dat buiten de deur wordt gegeten, wordt van huis meegenomen. Dat blijkt uit een onderzoek dat in opdracht van het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) is gehouden.

Van al het brood dat wordt gegeten, ligt 68 procent thuis op een bordje. Van rest wordt 10 procent gratis verstrekt op school, werk of instelling. Eenzelfde percentage wordt gekocht in bijvoorbeeld kantine, horeca en aan de benzinepomp. De rest komt uit het vertrouwde broodtrommeltje. Het NBC zegt, dat brood etenswaren als koek, biscuit, snoep en snacks nog altijd ver achter zich weet te houden. In een kwart van eten buiten de deur speelt het brood een rol.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels