De nieuwe eigenaren zijn Hans en Imca van Nieuwburg uit Krommenie. Chef-kok is sinds jaar en dag Jan Willem Teunis. Voor Teunis betekent de koerswijziging een andere kookstijl. Het restaurant zet in op een driegangenmenu voor 35 euro en een viergangenmenu voor 42,50 euro.
Volgens insiders is het een gewaagde stap van de nieuwe eigenaren om de ‘voormalige Ahold kantine’ om te toveren. Een restaurant met veel historie plotsklaps veranderen kan verkeerd uitpakken, zo voorspellen doemdenkers. In het Noord Hollands Dagblad is de start van De Hoop op d’Swarte Walvis ‘nieuwe stijl’ in ieder geval veelbelovend. In een recensie kreeg het restaurant als rapportcijfer een 10-.
