De meeste fotografen legden de frietkramen in Nederland, België en Finland op een documentaire wijze vast. Ze fotografeerden ze zonder bezoekers, vaak in druilerig weer en in een desolate omgeving. Eén van de fotografen koos ervoor de frietkotten te fotograferen met klanten.
Het Frietkot. Architectuur voor de snelle trek in De Kunsthal in Rotterdam is voor publiek open tot en met 11 september. De expositie bevat meer dan vijftig bijzondere foto’s van frietkramen.
