nieuws

Kip het meest op tafel

Horeca

Kip en ander pluimveevlees zijn het vaakst op de Nederlandse borden thuis te vinden. Buitenshuis kiezen consumenten wat meer voor rund- en kalfsvlees en vis, blijkt uit de foodservice monitor van onderzoeksbureau GfK.

Vlees komt het meest op doordeweekse dagen op tafel. Zaterdag is de dag dat vlees het minst op het menu staat, maakte de Productschappen Vee, Vlees en Eieren (PVE) zaterdag de resultaten van het onderzoek bekend. Dit is vooral een echte ‘snackdag’.

Tenminste eet de Nederlander een keer per week kip of ander pluimveevlees. Na kip krijgen Nederlanders thuis het meest varkensvlees en gehakt geserveerd. Kalfsvlees blijft zowel thuis als in restaurants vlees voor bij ‘speciale gelegenheden’.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels