Voor Sodexho zijn dit redenen genoeg om op haar onderwijsinstellingen over te gaanop biologische melk en karnemelk. Hiermee komt Sodexho ook tegemoet in haarstreven om 5% van het totale inkoopvolume om te zetten naar biologische producten.De inkoopprijs van deze producten ligt iets hoger dan de reguliere zuivelproducten.Dit verschil neemt Sodexho voor haar rekening.Bovendien hoopt Sodexho hiermee jongeren bewuster te maken van gezonde voeding.