nieuws

Ostend Queen geschrapt

Horeca

In de nieuwe Michelin Gids 2005 is de vermelding van de Ostend Queen in de Belgische badplaats Oostende achterwege gelaten.

Michelin haalde de oorspronkelijke gids terug toen bleek dat men een Bib Gourmand had gegeven aan een restaurant dat nog open moest gaan. Michelin was bij de toekenning uitgegaan van de reputatie van de ‘coaching chef’ Pierre Wynants van driesterrenrestaurant Comme Chez Soi in Brussel.In de herziene gids is geen plaats voor ‘fingers[pitzengefühl’: ,,We zullen nooit meer vermeldingen maken op basis van inschattingen’’, zegt woordvoerder Peter Vermeij. Pierre Wynants zei er desgevraagd niets van te begrijpen.

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels