nieuws

Biologische groenten niet gezonder

Horeca

Koketteren met biologische groenten in restaurantkeukens lijkt zinloos. Gewone groenten zijn net zo gezond als biologisch geteelde groenten. Uit onderzoek van de Consumentenbond blijkt dat in biologische groenten nauwelijks meer ‘gezonde’ stoffen als vitaminen, mineralen en antioxidanten zitten.

De resultaten worden vrijdag in de Consumentengids gepubliceerd, zo bevestigt donderdag een woordvoerster van de bond berichtgeving erover in de Volkskrant. De bond onderzocht vijftien groenten, van broccoli tot witlof en van komkommers tot tomaten. De hoeveelheid ‘gezonde’ stoffen bleek bij biologische en gewone groenten nauwelijks te verschillen.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels