Erik en Cindy van Eijk beste jonge ondernemers

Een voorbeeld voor de hele branche.' Met deze woorden maakt juryvoorzitter Frans Kimenai de beste jonge ondernemer van 2007 bekend: Erik van Eijk uit Bussum.

In augustus 2006 werd hij samen met partner Cindy eigenaar van Keurslagerij van Eijk. Net na de prijsuitreiking op de Slavakto glundert Van Eijk helemaal. ‘Ik ben zo trots! Op mijn vrouw, op mijn zes dames uit de winkel, fantastisch. We zijn nog maar net begonnen en nu al een prijs! Zo trots…’