Restaurant Het Ambracht uit Driel scoort het allerbeste. De gids roemt het Jeunes Restaurateurs D’Europe-restaurant om zijn ‘fantastische keuken, mooi interieur en unieke locatie.’
Tweesterrenrestaurant Beluga, in de gids ‘topper aan de Maas’ genoemd, staat op de tweede plaats in SpecialBite. Het biologische restaurant De Kas in Amsterdam derde. Verder maken De Engel (Rotterdam) en Groenland (Driebergen) de top-5 compleet.
Gerenommeerde restaurants uit andere gidsen moeten genoegen nemen met bescheiden positie. De Librije zien we terug op plaats dertien, Oud Sluis op plaats 21 en Parkheuvel in Rotterdam op 31. ‘Natuurlijk kun je hier fantastisch eten, maar mag het wat losser?’, vraag de gids zich af over de driesterrenzaak van Cees Helder.
Het is de eerste keer dat SpecialBite de ranglijst van bijzondere restaurants in tijdschriftvorm presenteert. De gids bevat 501 eetgelegenheden in Nederland en een paar in Antwerpen. De selectie van de restaurants kwam tot stand door liefhebbers van bijzondere restaurants. Deze maakten via SMS of via de website www.specialbite.com hun voorkeur bekend.
Top 20
1. Het Ambacht, Driel
2. Beluga, Maastricht
3. De Kas, Amsterdam
4. De Engel, Rotterdam
5. Groenland, Driebergen
6. Lambermon’s, Haarlem
7. Lute, Ouderkerk a/d Amstel
8. Goesting, Utrecht
9. ’t Ponkje, Woudsen
10. Balthazar’s Keuken, Amsterdam
11. Olivio, Harderwijk
12. Chocolat, Breda
13. De Librije, Zwolle
14. Da Vinci, Maasbracht
15. Oni, Den Haag
16. Blauw aan de Wal, Amsterdam
17. O Mundo, Wageningen
18. La Vallade, Amsterdam
19. Puck, Den Haag
20. Het Weeshuys, Geertruidenberg