nieuws

De Jong werkt aan comeback

Horeca

Topkok Mandy de Jong klimt uit het dal. Ze werkt drie dagen per week in restaurant Wilhelminapark in Utrecht, van Jon Sistermans. De Jong was bijna een jaar uit de running, overspannen. Ze haakte af toen er spanningen waren tussen de toenmalig statutair directeur Sistermans van restaurant Mariënhof in Amersfoort en eigenaar Van den Tweel Groep. Het conflict leidde tot het vertrek van Sistermans, die voor zichzelf begon.

De Jong werkt aan comeback

Hij kondigde onlangs aan dat De Jong in Wilhelminapark met private dining zou beginnen in 2003. Dat gaat waarschijnlijk niet door. Volgens De Jong is het bedrijf te klein om twee koks van formaat te herbergen. Ze wil liever zelf iets beginnen.

Reageer op dit artikel