De opdracht was om een innovatieve snack te bedenken en deze binnen een kwartier te bereiden. De jury lette daarbij onder meer op originaliteit, presentatie, smaak en toepasbaarheid in de cafetaria. De wedstrijd werd georganiseerd door de Stichting Voorlichting Convenience in samenwerking met cafetariaformule Plaza Food For All. Lees binnenkort in Snackkoerier meer over deze wedstrijd.
Snertkroket wint eerste 'Ontdek een Snack
De eerste editie van de vakwedstrijd 'Ontdek een Snack' is gewonnen door Arnold Kunnen en Russel de Smet, studenten van het ROC in Amsterdam. Met de Snertkroket trokken zij op 9 januari tijdens de Horecava aan het langste eind. Aan de wedstrijden namen negen kandidaten deel.
Vacatures
Het beste van Misset Horeca in je mail
Volg het laatste horecanieuws en krijg praktische handvatten, antwoorden op ondernemersvragen en inspiratie van collega-ondernemers.
