Uit een Britse studie blijkt dat het eten van te veel vette vis schadelijk is. In de vetlaag van vissen zouden veel metalen, pcb’s, dioxines en chemische stoffen zitten. Britse onderzoekers bevelen een maal per week vette vis aan en daarnaast magere soorten als tong en kabeljauw.
Wie meer wil weten over dit thema: het Nederlands Visbureau organiseert op 18 februari in Utrecht een symposium over gezondheidsaspecten van visvetzuren.