Comerford krijgt de leiding van het personeel en de kookwerkzaamheden en wordt eindverantwoordelijk voor de catering bij staatsbezoeken, galadiners, recepties en officiële lunches.
’Haar passie voor het koken kun je proeven bij elk hapje van haar smakelijke creaties’, aldus Laura Bush bij de presentatie. Comerford studeerde op de Filipijnen en vergaarde ervaring in onder meer Wenen. Zij beheerst zowel de klassieke Franse als de Amerikaanse keuken.