Dit concludeert Misset Horeca uit de ingevulde vragenformulieren die potentiële kandidaten voor de ranglijst van de honderd grootste horecabedrijven toegestuurd krijgen. De bedrijven geven aan dat ze geremd worden in hun groei omdat de banken terughoudend opereren als geldverstrekker.
Dit is één van de vijf ontwikkelingen die Misset Horeca constateert.
Het overzicht:
1. Blijvende druk op de kamerprijzen
2. Consument boekt steeds later en wil te veel voor te weinig
3. Hotels investeren massaal in groen en Green Key certificaat
4. Consument wil gemak en gezond. Fastfoodketens en thuisbezorgers doen het prima.
5. Problemen met financiering. Veel ondernemers zeggen dat ze harder hadden kunnen groeien als de banken minder terughoudend zouden zijn.
Klik hier voor de ranglijst Top 100 Grootste Bedrijven en Merken 2012 van Misset Horeca.
Geen abonnement en een los nummer (10 euro) bestellen? Bel of mail Louise van Huet, louise.van.huet@reedbusiness.nl, of bel 0314 349062.
