Dit heeft vacaturesite Monsterboard becijferd. De functies van souschef of chef-kok werd in twee procent van de online vacatures gevraagd, net als gastvrouw of gastheer, receptionist, afwasser en cateringmedewerker. In vier procent van de gevallen werd om een ‘kok frituur’ gevraagd.
Recentelijk berichtte Misset Horeca al over de stijgende vacature aantallen in de maand juni in vergelijking tot juni vorig jaar (plus dertien procent).
Duitsers stuwen toerisme
Hugo Stienstra van Monsterboard laat weten een voor heel 2011 een toenemende vraag naar horecapersoneel te verwachten. ‘Door de combinatie van het stijgende consumentenvertrouwen in Nederland en de economische groei die Duitsland de afgelopen periode heeft gerealiseerd (toerisme) verwachten wij dat verder in 2011 de horecasector een gestage groei zal houden qua werkgelegenheid.’
‘We zien bovendien ook dat het qua vraag naar de internationale bestemmingen rustiger is, mensen wachten op last minutes maar nog belangrijker voor de horeca in Nederland gaan mensen ook meer in eigen land op vakantie.’