Tweede werden Gerwin van de Berg en Marco Krispijn van respectievelijk Kasteel Heemstede en Parkhotel Amsterdam. Op de derde plaats eindigde Evert van Dilst van de Korenbeurs te Hulst.
Opdracht van de wedstrijd was het maken van acht verschillende amuses waarbij als hoofdingrediënt kalfsvlees gebruikt moest worden. De koks konden voor de overige ingrediënten gebruik maken van de versproducten uit de wedstrijdwinkel.
Verplicht was onder andere het gebruik van Kikkoman sojasaus in minimaal 4 amuses en Lobster oil in 2 amuses. Daarnaast moest er minimaal 1 amuse gemaakt worden waarin zeewier is gebruikt. Bij de jurering lette met bij het gebruik van de convenience producten er vooral op dat er werkelijk sprake was van tijd- en kostenbesparing. Tevens was de smaak, portionering, techniek en presentatie van belang.
