nieuws

‘In grensstreek geen bosvruchten eten

Horeca

De Keuringsdienst van Waren raadt het eten van ongewassen bosvruchten als frambozen, bramen en bosbessen, paddestoelen en fruit dat op de grond ligt met klem af. De waarschuwing geldt voor de grensstreek met Duitsland en dan vooral voor de provincie Groningen en Zuid-Limburg

. De vruchten zijn mogelijk besmet met eitjes van de vossenlintworm. Als mensen deze eitjes binnen krijgen, kunnen ze ernstig ziek worden en wordt de lever aangetast. De vossenlintworm zit in de darm van de vos. De eitjes komen met de ontlasting in de natuur terecht. Ze kunnen gemakkelijk terechtkomen op bosvruchten, paddestoelen en fruit op de grond. Ruim negen procent van de vossen in Groningen is besmet, blijkt uit onderzoek. In Zuid-Limburg zijn ook drie besmette vossen aangetroffen. In de rest van de grensstreek werden geen ‘positieve’ vossen gevonden. De Keuringsdienst noemt het eten van bosvruchten, paddestoelen en fruit dat op de grond ligt ‘absoluut onverstandig’. Voor consumptie moeten ze grondig worden gewassen en verhit. Vruchten moeten zo hoog mogelijk van de struik of boom worden geplukt. Ook adviseert de dienst na het tuinieren de handen goed te wassen, geen vossen aan te raken en honden elke vier weken te ontwormen.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels